豆腐グラタン
夕方にスタバで期間限定のストロベリーディライトフラペチーノとポテトチップスを食べてしまいました
イチゴのアイスクリームみたいなイチゴ！！
甘いフラペチーノとしょっぱいポテトチップスで大満足のカフェタイムでした…
そのあとお米を買いにお米屋さんとカルディへ
なんとなくのこだわりでお米はお米屋さんで買っています
パッケージングされたものより精米したてのお米のほうが美味しい気がしているのと
その時々のオススメを教えてもらったり精米の具合を調整してもらうのが目的です
お米屋さんに色々お伺いして今回は北海道のお米「ふっくりんこ」を３kg精米してもらいました
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ふっくりんこははじめてのお米です
北海道のお米は味がしっかりしていて若い人に人気だそうです
名前のとおりかなりふっくら柔らかく炊きあがるそうなので
お水を少し少なめに炊くのがおいしくいただけるコツなんだとか
なんのかんのお買い物をして帰宅したら20時も過ぎていました
フラペチーノのおかげであまりお腹も減らず簡単に豆腐グラタン！
カップスープの元の活用法を聞いて早速試してみました
- 豆腐１パックと玉子１個を耐熱皿に割り入れほぐしながら混ぜあわせる
- カップスープの元を少量の水で溶かして１にかける（カップスープの袋を綺麗に開けてそこに水を注いで簡単にかき混ぜてそのままかけると楽です）
- 500wで3分くらい？様子を見ながらレンジで加熱
- 玉子が固まるところと生のままのところとが出来ると思うのでまたかき混ぜる
- チーズを適当な量かける
- 再度レンジで加熱しチーズが程よく溶けたら完成
あんまり美味しそうな見た目じゃないですね
今回はバラエティパックに入っていて持て余していたスパイシーカレー味のスープで作りました
固まっていないところがあっても生で食べられないものは入っていないし気にせずに…
カルディでは面白そうなものを見切り品で購入できました
どんな味がするのか楽しみです
